Om hästen
Hingst e. Villiam u. Nouvelle Cuisine
Nouvelle Cuisine är syster med avelshingsten Jocose samt miljonärerna Paparazzi M. och Laughing Stock. Nouvelle Cuisine har i aveln inlett med 1.11-travaren Au Gratin och drömmilaren Upside Down Cake. Råämnet Villiam, som vann både Kriteriet och Europaderbyt, har sin första kull född 2019, den innehåller 50 svenskfödda avkommor.